ラーメンマップ千葉1
千葉のラーメン情報を発信するサイト「千葉拉麺通信主宰の山路力也が責任編集する千葉ラーメンガイドの決定版。
［編著］山路 力也
［撮影］山西 隆則
［デザイン］伊東 岳美
目次
1＿房総の地ラーメンを訪ねて
2＿今、注目の新店厳選15軒
3＿達人が薦める千葉ラーメン基本の50軒
著者紹介
山路 力也（やまじ・りきや） フードライター、フードプロデューサー。千葉のラーメン情報を発信するサイト「千葉拉麺通信」主宰。情報誌「千葉ウォーカー」（角川クロスメディア）にて、創刊当初より、ラーメン連載や特集を担当。その他雑誌やテレビ、ラジオなどでも活躍中。数々のラーメンイベントやカップラーメンプロデュース、ラーメン店のプロデュースやコンサルティングを手掛ける他、「らーめん寺子屋」講師としてラーメン職人の育成も行っている。東京都杉並区生まれ、千葉市在住。