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ラーメンマップ千葉1 |
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山路力也責任編集！！ 千葉ラーメンガイドの決定版登場 千葉のラーメンを食べ続けている私と 千葉のラーメンを撮り続けているカメラマンと 千葉でラーメンを作り続けている店主さん 三者が一つになった「本物の一冊」を お届けいたします。 -山路力也- 内容 ●達人が薦める「千葉のラーメン基本の50軒」 ●特集1「最新！ 今注目の新店厳選15軒」 ●特集2「房総の地ラーメンを訪ねて」 著者プロフィール 山路力也（やまじりきや） フードライーター、フードプロデューサー。千葉のラーメン情報を発信するサイト『千葉拉麺通信』主催。情報誌「千葉ウォーカー」（角川クロスメディア）にて創刊当初よりラーメン連載や特集を担当。その他雑誌やテレビ、ラジオなどでも活躍中。数々のラーメンイベントやカップラーメンのフードプロデュースやコンサルティングを手がける他、「らーめん寺子屋」講師としてラーメン職人の育成も行っている。 |
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