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つけ麺マップ 東京・埼玉・神奈川１ |
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区別、県別掲載店数 全１００店 東京70店（品川区３、文京区２、北区３、中野区４、世田谷区４、新宿区６、板橋区３、江東 区２、葛飾区２、渋谷区６、練馬区５、豊島区４、江戸川区３、台東区２、中央区２、荒川 区２、杉並区２、千代田区１、目黒区１、足立区１、国分寺１、西東京１、東久留米１、あき る野１、立川２、青梅１、武蔵野１、三鷹１、調布１、稲城１、町田１）埼玉20店、神奈川10店 ▲井上勝也プロフィール▲ １９７２年福井県生まれ。フードライター。自称・つけ麺ニスト。１９９３年頃より本格的にらーめんの食べ歩きを始める。現在食べ歩き歴は約１４年。つけ麺らーめんのほか、讃岐うどん、日本蕎麦、パスタなど、世の東西を問わず麺料理をよく食べる無類の麺好き。つけ麺は、らーめんの１ジャンルではなく、独自の文化を持った麺料理である、が持論。 |
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